Décanteur centrifuge triphasé est une centrifugeuse à bol solide spécialement conçue pour la sédimentation simultanée et très efficace des solides et la séparation de deux phases liquides.Les aliments entrent dans le bol rotatif par un tube d'alimentation fixe et sont projetés radialement vers l'extérieur contre la paroi du bol.La force centrifuge générée par la rotation du bol dépose rapidement les particules solides sur la paroi du bol, où elles sont déplacées vers les orifices de décharge des solides par un convoyeur à vis.Au fur et à mesure que le liquide clarifié s'écoule le long du bol vers la zone d'évacuation des liquides, la force centrifuge provoque la séparation des phases légères et lourdes non miscibles (généralement l'huile et l'eau) ;l'huile se déplaçant vers l'axe de rotation et l'eau se déplaçant vers la paroi du bol.